|
|
Eenpanspotje Met Krieltjes En Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo schone krielaardappeltjes.
2 eetlepels zonnebloemolie.
1 eetlepel boter.
400 gram, kipfilets, in blokjes gesneden.
100 gram katenspek in kleine blokjes.
1 grofgehakt ui.
3 tenen knoflook, fijngehakt.
1 theelepel gedroogde tijmblaadjes.
zout en (versgemalen) peper.
Voorbereiding:
Was de krieltjes, droog ze in een schone theedoek.
Bereidingswijze:
Verhit de olie samen met de boter,
fruit ui, knoflook en de spekjes zachtjes aan,
neem ze dan met de schuimspaan uit de pan en houd ze apart.
Bak in dezelfde pan de aardappeltjes onder regelmatig
omscheppen in 30 minuten knapperig bruin en gaar.
Bak ondertussen de blokjes kip in wat boter snel bruin.
Doe, als de aardappeltjes klaar zijn, kip, ui, en spekjes en knoflook erbij.
Bestrooi alles met tijm, geef een paar forse slagen met de
pepermolen, en proef of er zout bij moet.
|
|
|